С 18 по 24 декабря 2023 года в России проходит Неделя популяризации здорового питания — одного из важнейших аспектов здорового образа жизни.  

Здоровье человека зависит от многих факторов,  и в значительной степени – от его образа жизни и пищевого поведения.

Наращивание производства переработанных продуктов, быстрая
урбанизация и меняющийся образ жизни ведут к опасным для здоровья изменениям в моделях питания людей во всем мире. К сожалению, все больше растет потребление
избыточного  количества продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и в то же время, очень мало в рационе фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки. Поэтому столь важно поднимать темы здорового питания, разъяснять их,  помогать людям формировать правильные привычки и модели поведения.

Главные принципы здорового питания – это разнообразие продуктов, умеренность, достаточное количество фруктов, овощей и зелени, уменьшение пищи, богатой жирами и сахаром, снижение количества соли, умеренное употребление алкоголя, питание в соответствии с физической активностью и правильное приготовление продуктов. Соблюдение этих условий  важно для всех людей, как для  здоровых, так и для тех, у кого уже обнаружены отклонения в здоровье.

Сахарный диабет – одно из заболеваний, требующих не только медицинской помощи, но и особого внимания к питанию пациента, четкого соблюдения диетических рекомендаций.  Врачи Новомосковской городской клинической  больницы в этом также стараются помогать своим пациентам. О работе в данном  направлении рассказала врач высшей категории, эндокринолог  Поликлинического отделения № 3 Елена Соколова.

Уже много лет  для пациентов с данным диагнозом организуются обучающие занятия. Городская «Школа диабета» проводится в условиях Поликлинического отделения № 3, как правило,  дважды в год: по два занятия осенью и весной. Помимо этого, организуются обучающие циклы, состоящие из пяти занятий, которые проводятся один-два раза в неделю по мере набора группы, как в условиях Поликлинического отделения № 3, так и Поликлинического отделения № 2, где работает  врач-эндокринолог Марина Ярцева.  Пациенты из разных частей города выбирают для себя поликлинику, более удобную им  по доступности.

Темы рационального питания при диабете, контроля не только глюкозы, холестерина крови, но и веса занимают значительную часть занятий. «Правило тарелки» и «Пирамида питания» для слушателей курсов – не абстрактные словосочетания, а конкретные и понятные знания, которым они стараются следовать ежедневно. Даже питьевому режиму здесь уделяют внимание – это употребление до полутора литров воды в сутки. Елена Соколова отметила, что основные принципы питания при сахарном диабете второго типа, а именно максимальное ограничение жиров, прежде всего животного происхождения, исключение легкоусвояемых углеводов, достаточное потребление овощей, цельнозерновых, молочных продуктов, а также рыбы и растительных масел,  богатых ненасыщенными жирными кислотами,  полезны не только для наших пациентов, но и для всего населения в целом.  Елена Николаевна рассказала и о результатах, которые врачи видят у своих подопечных.

– Мы довольно часто наблюдаем у пациентов улучшение углеводного и липидного обменов, то есть снижение в крови уровня глюкозы и холестерина. Отмечается снижение веса и артериального давления, что также благотворно влияет на организм. У  пациентов, прошедших обучение, как правило,   не бывает экстренных госпитализаций, а самочувствие приходит к стабильному состоянию. Многие проходят повторные циклы занятий, что  еще больше укрепляет достигнутые результаты.  Следует сказать, что терапевтическое обучение – это не только просвещение, а своего рода важный метод лечения.

По признанию Елены Соколовой, врачей-эндокринологов особенно радует то, что для многих усвоенные принципы здорового питания становятся не временными ограничениями, а постоянными правилами здорового образа жизни. Это значит, что медикам не только в лечении, но и в направлении консультационно-просветительской работы также удается достигать поставленных целей.